Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Origen | diabetes.org |
| Prep time | 20 minutos |
| Cooking time | 50 minutos |
| Total time | 1 hora, 10 minutos |
Descripción
El resultado parece ser un pollo frito, pero sabemos que el pollo horneado es una alternativa mucho más saludable que freírlo en una sartén grasosa. Con esta receta podrás degustar un delicioso sabor después de un procedimiento sencillo.
Ingredientes
1 Pollo (3 a 3-1/2 libras) despellejado
cortado en 10 pedazos (corte cada pechuga
en mitad).
2 cucharadas de harina.
1/2 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
3 claras de huevo.
1-1/2 tazas de cereal de hojuelas de maíz.
1/2 cucharadita de salvia molida
Rociador no-adherente.
Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 350°F.
Rocíe un molde para hornear con bordes con el rociador no-adherente.
En un plato llano, combine la harina, sal y pimienta molida. En un tazón mediano, bata ligeramente las claras de huevo. En un tazón grande, combine el cereal de hojuelas de maíz y la salvia.
*el cereal lo puede triturar levemente metiéndolo en una bolsa plástica, sellarla y luego pasarle un rodillo*
Cubra los pedazos de pollo completamente con la mezcla de harina y después con la clara de huevos y el cereal..
Ponga el pollo en el molde de hornear.
Ligeramente rocíe la parte de arriba del pollo con rociador no-adherente y hornee por alrededor de 45 minutos o hasta que no se vea lo rosado del pollo.
Notas
El pollo es un aliado muy bueno para combatir la diabetes (especialmente los muslos). Esto se debe a que tienen un alto contenido en zinc. Pero no olvidemos que lo correcto es consumirlo cuando es asado o al horno y sin piel.
