Se encuentra usted aquí

Inicio»Recetas

Lomo de Cinta a la Mostaza

Mensaje de error

  • Notice: Trying to access array offset on value of type int en element_children() (línea 6609 de /home1/diabeteria/public_html/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int en element_children() (línea 6609 de /home1/diabeteria/public_html/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int en element_children() (línea 6609 de /home1/diabeteria/public_html/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int en element_children() (línea 6609 de /home1/diabeteria/public_html/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int en element_children() (línea 6609 de /home1/diabeteria/public_html/includes/common.inc).
  • Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters en drupal_get_feeds() (línea 394 de /home1/diabeteria/public_html/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int en element_children() (línea 6609 de /home1/diabeteria/public_html/includes/common.inc).

Resumen

Comensales
Raciones
Prep time
Cooking time
Total time

Descripción

Porc. 4    Hidratos de carbono 5g     Grasas 5g    Calorias  292    Colesterol 163 mg

Ingredientes

1
Un lomo de cinta de una y media libra (Partido en dieciséis trozos)
3
cebollines picados
1
Media taza de jugo de naranja
1
taza de caldo de pollo desgrasado o verduras
1
cucharadita de granos de pimienta negra
1
Media cucharadita de salvia en polvo
2
cucharadas de mostaza
1
Un tercio de taza de crema (o yougourt natural)
1
Rocío vegetal

Instrucciones

  1. Cocinar las rodajas de lomito previamente condimentados con sal y pimienta por unos 3 minutos por cada  lado en una sartén caliente humedecida con roela vegetal.
  2. Rociarlos en la medida que se vayan cocinándo. Retiralos y reservar. 
  3. Agregar a la sartén 3 cucharadas d agua y cocinar durante 4 minutos los cebollines. 
  4. Incorporar el jugo y dejar hervir por 1 minuto. 
  5. Añadir el caldo, los granos de pimienta y la salvia. 
  6. Hervir durante 5 minutos más hasta reducir un poco. 
  7. Incorporar la mostaza mezclada con la crema, la carne, sal y pimienta si fuera necesario. 
  8. Cocinar en un fuego suave sin dejar que hierva, por 3 o 4 minutos, o hasta que la carne esté en su punto justo.
 
 
Share