Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | |
| Cooking time | |
| Total time |
Descripción
Porc.3 Hidratos de carbono. 15 g Grasas. 4g Calorías. 123 Colesterol. O mg
Ingredientes
1
diente de ajo en rodajitas 1
cucharada de aceite de oliva (Agregar cucharadita de tomillo, orégano al gusto.) 2
zanahorias grandes cortadas por la mitad a lo largo 1
berenjena chica cortada por la mitad a lo largo 1
cebolla grande cortada por la mitad 1
Rocío vegetalInstrucciones
- Mezclar el ajo con el aceite y el tomillo. Agregar sal y pimienta y dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.
- Cocinar las verduras en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidas pero aún bien crocantes. Escurrirlas y pintarlas con la mezcla de aceite.
- Cocinar las verduras en una plancha bien caliente humedecidas con rocío vegetal de ambos lados y pintándolas frecuentemente con el aceite.
